 |
| مشروب المتة |
عندما يتعلق الأمر بالمشروبات الشعبية في الأرجنتين، يبرز مشروب واحد بين الباقي. أصبح هذا التسريب العشبي، المشتق من أوراق نبات المتة، جزءًا لا يتجزأ من ثقافة البلاد وتقاليدها. ومع ذلك، يبدو أن شعبية ماتي لم تعد تقتصر على أمريكا الجنوبية، حيث تشير التقارير إلى أنها شقت طريقها إلى الشرق الأوسط، وتحديداً سوريا ولبنان.
الأرجنتين ومشروب المتة
خلال رحلة الأرجنتين إلى الشرق الأوسط لحدث قطر 2022، جلب الفريق معه مبلغًا مذهلاً بقيمة 1100 جنيهًا إسترلينيًا. تسلط هذه الخطوة الضوء على العلاقة القوية التي تربط الأرجنتينيين بمشروبهم المحبوب، ويبدو أن شغفهم بالرفيق تجاوز الحدود. في الواقع، من المعروف أن لاعبين مشهورين مثل ليونيل ميسي ولويس سواريز ونيمار ينغمسون في رفيقهم، حتى أن البعض يشاركهم مع زملائهم في الفريق، كما فعل أنطوان جريزمان خلال فترة وجوده مع برشلونة.
ما الذي يجعل ماتي مميزًا جدًا؟
حسنًا، يقدم هذا المشروب مزيجًا فريدًا من التأثيرات المنشطة للقهوة والفوائد الصحية للشاي. يحتوي المتة على مجموعة واسعة من العناصر الغذائية، بما في ذلك مضادات الأكسدة التي تسمى بوليفينول. تلعب مضادات الأكسدة هذه دورًا مهمًا في حماية الجسم من الإجهاد التأكسدي وتعزيز الصحة العامة والرفاهية. اعتمادًا على التفضيلات الشخصية، يمكن تحضير المتة بالسيقان (تعطي طعمًا أكثر اعتدالًا)، بدون سيقان (مما يؤدي إلى طعم أقوى وأكثر مرارة)، أو مع الأعشاب المضافة للحصول على نكهات إضافية.
بصرف النظر عن مضادات الأكسدة، يحتوي المتة أيضًا على منبهات مثل الكافيين والثيوبرومين، والتي توجد أيضًا في الشاي والقهوة والشوكولاتة. تساهم هذه المنشطات في تنشيط خصائص الشريك، مما يجعلها خيارًا شائعًا لمن يبحثون عن زيادة الطاقة الطبيعية. ومع ذلك، تجدر الإشارة إلى أن محتوى الكافيين في المتة أقل عمومًا مقارنة بالقهوة، مما يؤدي إلى تأثير أكثر توازناً واستدامة.
الزراعة
زراعة نبات يربا مات هي عملية تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب الصبر وظروف بيئية محددة. يستغرق النبات عامين على الأقل حتى ينضج ويكون جاهزًا للحصاد. يزرع نبات يربا في الغالب في مناطق محدودة في الأرجنتين وباراغواي والبرازيل، حيث التربة والمناخ مناسبان لنموه. تساهم عملية الزراعة الدقيقة والتضاريس الفريدة لهذه المناطق في النكهة المميزة وجودة الرفيق.
ومن المثير للاهتمام أن المتة قد اكتسبت اهتمامًا يتجاوز ذوقها وأهميتها الثقافية. في عام 2012، كشفت دراسة علمية أجريت في الولايات المتحدة عن إمكانات بعض المكونات في التزاوج لمحاربة خلايا سرطان القولون. تضيف هذه النتيجة إلى المجموعة المتنامية من الأبحاث التي تسلط الضوء على الفوائد الصحية المرتبطة بهذا المشروب التقليدي.
بينما يجد المتة طريقه إلى مناطق جديدة، مثل سوريا ولبنان، فإنه لا يقدم لمحة جديدة عن النكهة لهذه المناطق فحسب، بل يعزز أيضًا التبادل الثقافي والتقدير. يوضح الامتداد العالمي للشريك قدرته على تجاوز الحدود وجسر الثقافات من خلال فعل بسيط يتمثل في مشاركة فنجان من هذا المزيج العطري.
في الختام
يحتل ماتي مكانة خاصة في قلب الأرجنتين كمشروبها المفضل. هذا المشروب العشبي، بمزيج فريد من النكهات والفوائد الصحية، شق طريقه الآن إلى أجزاء أخرى من العالم. من ملاعب كرة القدم في برشلونة إلى شوارع دمشق وبيروت، لا يزال ماتي يأسر الناس بتاريخه الغني، وذوقه، وخصائصه المحتملة التي تعزز الصحة. فلماذا لا تأخذ قرعًا، بومبيلا (قشة خاصة)، وتنضم إلى مجتمع شرب المتة في تذوق هذا المشروب المحبوب؟